Karamel Peanut Butter Cups

Det er rent begær og feromoner man finder i disse lækkerier, når karamel og Peanut butter mødes. Derudover er de selvfølgelig uden sukker, og suveræn godePKB CUp 2

Nyd dem direkte fra fryseren som en kølig chokolade snack, eller fra køleskabet med en flydende smeltende midte.
PBK Cup

Ingredienser:

  • 150 g Chokolade
  • 4 spsk. Peanut butter (100 % peanut)
  • 3 spsk. Easis Perfect fit
  • 2 spsk. Vand

Fremgangsmåde:

  • Hak halvdelen af chokoladen og smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovnen (ved 80 % 30 sek. Indtil den er smeltet)*
  • Fordel den smeltet chokoladen i silikone forme**
  • Stil formene i fryseren, så chokoladen stivner, imens laves fyldet.

 

  • Kom Peanut butter, Easis perfect fit og vand i en skål, der kan gå i mikrobølgeovnen.
  • Giv det 1-2 min. i mikrobølgeovnen. Tiden afhænger af din mikrobølgeovns effekt mm. Rør undervejs, så den er ensartet og homogen.
  • Den er færdig når det hele er smeltet sammen og du har en tyk masse ligesom tyk flydende karamel.
  • Lad fyldet køle før du fordeler den i chokoladeformene.

 

  • Tag formene ud af fryseren og fordel fyldet i formene.
  • Sæt dem i fryseren  i mindst 10 min. Imens smeltes den anden halvdel af chokoladen.

 

  • Smelt den anden halvdel af chokoladen
  • Tag formene ud af fryseren og fordel den smeltet chokolade, så fyldet er gemt af  chokolade.
  • Lad dem stå i fryseren indtil alt chokoladen er stivnet (gerne 30 min)

Note/tips.
*Ønskes en mere blød chokolade overflade, så tilsæt 1 spsk. Kokosolie, smør eller peanut butter (valgfrit) til den smeltet chokolade.

**Jeg har anvendt nogle store muffins forme i silikone, men vil nok vælge noget mindre næste gang, da de er en lidt stor mundfuld med flydende karamel ala. Toms kæmpe skildpadde i PB verision.

PBK Cup 3

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s