Søde Kartoffel toast (Sweet potato toast)

Sødekartoffel toast (Sweet potato toast). Jeg tænkte først, at det virket fuldstændigt åndsvagt, at skære skiver af en kartoffel og kom det i en brødrister. Derfor skulel det selvfølgelig også afprøves, og resultatet er fantastisk.

Bonus ved sødekartoffel toast er, at det er glutenfri, pæleo-venligt og sundt. Lav en sød eller saltet mad ud af din sødekartoffel toast.

DSC_1119.JPG

Du skal bruge: 1 sødekartoffel + valgfri pålæg/topping.
Fremgangsmåde:
Skræl (kan undlades) sødekartoflen og skær den i skiver, enten på langs eller på tværs, i 0.5-1 cm tykkelse.
Kom skiverne i en brødrister (en af dem der toaster på begge sidder og springer op når tiden er gået) på højeste effekt. Gentag ristningen 2-4 gange indtil skiverne begynder og få lidt farve.
TIP: Du kan evt. give skiverne 1-2 minutter i mikrobølgeovnen, så er de nemmere og riste.

Lav en avokado mad med laks, en æggemad eller endda en peanutbutter mad. Her er der røget laks, smilende æg og hytteost med en karamelsovs, en ideal frokost.

Bon Appétit ❤

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s